配料   炒香黏稠米粉 180g   糖 120g   水 170g   植物油 60g   白莲蓉 500g   黑巧克力珍珠 150g   作法   一、糖加水煮沸制成糖浆。隔夜冷却。   二、把糖浆和黏稠的米粉缓慢混合,做成面糊,加植物油逐渐揉。摆放2小时后切成约28g的脸皮。   三、混合巧克力珍珠和莲蓉做成馅。分红45g的大小。   4、把馅放进脸皮,压入小月饼模。   五、从模里取出月饼,放入冰箱冷藏。