资料配方(一)   A   麦芽糖 50g   细糖 350g   B   水 100g   奶油 125g   C   椰浆粉 20g   杏仁粉 20g   低筋面粉 80g   椰子粉 400g   操办器材   铁佛龙贝壳模具(长度8公分,宽度5公分,高度2公分)、手扒鸡手套、竹刀、打蛋器、小钢盆。   建造方式   资料配方(一)   一、A部分资料放入白铁锅加热煮到金黄色组成。   二、B部分资推测场拌匀接着煮溶解。   三、C部分资推测场拌均匀,取下摆放冷却60℃。   4、取手扒鸡手套将煮好面团各个约6~8克放入铁佛龙贝壳模中,用手压平入烤焙。   五、烤焙条件:上火150℃/下火130℃,年份:20~22分钟。   要害揭示   一、资料配方(一),麦芽糖糖度运用85 Brix建造,该产品自己烤干后有着微软Q性状,归属煮糖加工法改观建造的饼干。