资料配方(一)   A   白油 134g   奶油 20g   玫瑰花香料 0.8g   红葡萄香料 0.8g   B   糖粉 185g   乳酸钙 0.3g   淀粉 6g   C   蛋白汁 150g   D   草莓粉 2g   红葡萄汁 20g   E   低筋面粉 200g   资料配方(二)   A   糖 60g   水 100   B   玫瑰花(单调) 10朵花瓣   操办器材   挤花袋、有柄橡皮刮刀、圆形平口花嘴(直径1公分)、抗黏纸、玫瑰花五瓣中空模1、小钢盆。   建造方式   资料配方(一)   1、A部分资料放入搅拌机中搅拌到乳红色状。   二、B部分资推测场拌均匀。   三、C部分资料分次到场拌均匀。   4、D部分资推测场拌均匀。   五、E部分资推测场拌均匀。   资料配方(二)   1、A部分资料放入锅中煮沸关火。   二、B部分资推测场暗暗拌均匀浸泡4小时后抽出运用。   构成型模式   1、备玫瑰花五瓣中空模,边涂抹薄薄一层白油,先放到铺抗黏纸烤盘内备用。   二、资料配方(一)面糊装入挤花袋中,挤入模具中厚度0.5公分。   三、资料配方(二)浸糖溏液玫瑰花瓣二片,排在第二项面糊理论上入烤焙。   4、烤焙条件:上火170℃/下火150℃,年份:20~25分钟。   要害揭示   1、资料配方(一)面糊搅拌好,倘若色调没有显展现出淡粉赤色,恐怕和草莓粉运用厂牌有关,兴许是红葡萄汁色调不一路,可酌量加1入少量食用赤色6号色素分配。   二、乳酸钙与淀粉是调剂面糊中和异样质料计划改观而调剂运用。   三、资料配方(二)蜜玫瑰花瓣,当糖和水煮后关火,将单调玫瑰花一片一片剥离,浸泡在糖液中,暗暗搅均匀。