配料高筋面粉 900g低筋面粉 100g砂糖 200g盐 15g改良剂 10g高脂可可粉 40g酵母 15g全蛋 200g水 400g维佳烤焙奶油 200g装修皮蛋白 330g低筋粉 180g糖粉 300g杏仁粉 300g言论装修皮将透彻质料搅拌均匀就足以。一、将面粉、砂糖、盐、知足多改良剂、高脂可可粉、酵母搅拌均匀。二、再到场全蛋.水搅拌至扩张时段,到末了到场维佳耐烤奶油搅拌至扩张.三、底子发酵后肢解85g/个,滚圆败坏20分钟,整型成圆形。4、将装修皮用圆形花嘴均匀挤在发酵做到的面包本体上就足以烤焙。操作条件上火190℃,下火180℃,年份15分钟。