外在平平的面包散发沉迷人之奶香,尝过便会疼爱它的美味。配料高筋面粉 2000g酵母 20g奶粉 80g砂糖 360g盐 20g改良剂 20g烤焙奶油 240g全蛋 200g水 1000g沙拉酱维佳液态 700g糖粉 120g盐 15g全蛋 120g言论一、将原资料搅拌均匀,到场水搅拌至扩张后到场维佳烤焙奶油搅拌至做到时段。二、底子发酵28℃,湿度75-80%,年份40分钟。三、肢解70g/个,整型发育度为21cm的棒型。4、到末了发酵38℃,湿度75-80%,年份60分钟。沙拉酱一、全蛋、盐、糖粉拌匀后丁宁。二、南侨维佳液态分次到场拌匀。操作条件烤前装修:理论抹上番茄沙司后挤网状沙拉酱。上火200℃火180℃烘烤15分钟。