千层泡芙资料(1个份)泡芙皮水 100cc奶油 50g砂糖 1小匙盐 1/4小匙低筋面粉 60g蛋 4个发泡鲜奶油鲜奶油 300cc霜糖 3大匙君度橙皮酒 1与1/2杏子酱 50g提前操办一、低筋面粉过筛。二、烤箱预热至180℃。三、烤箱纸逢迎烤盘裁成四块。做较软的泡芙皮一、较之底子泡芙皮的建造(在舒畅烘焙网征采),以与底子面糊一路的顺序分红数次到场4个体蛋,是这样可做到较软的泡芙皮(照片a)。二、在烤箱纸上,用刮刀将面糊铺匀(照片b)。以一样的模式操办4片。三、在180℃的烤箱中烘烤约20分钟后,皮一烤好,就马大将烤箱纸扯开。作克林姆一、在鲜奶油中放入霜糖,用打蛋器丁宁做发泡鲜奶油。发泡后到场君度橙皮酒,暗暗搅拌。二、烤好的皮(共4片)各切成一半(照片c)。三、杏子酱焚烧轻轻煮沸,用刷子涂在泡芙皮上。再涂上发泡鲜奶油,叠上一层皮,是这样接偏重复(照片d)。可依兴趣,在上方洒上霜糖。