焦糖克林姆资料(10~12个份)鲜奶油 200cc霜糖 2大匙君度橙皮酒 1大匙砂糖 2大匙热水 1/2大匙作法一、鲜奶油丁宁,作成发泡鲜奶油。二、锅中放入砂糖,加火煮成焦色后离火,到场热水。三、将2到场1中。