配料   高粉 100%   砂糖 12%   盐 1.5%   干酵母 2%   杏仁片(烤过) 5%   胚芽粉(烤过) 15%   酥油 12%   水 58%   奶粉 4%   欧香粉 3%   汤种面团 30%   汤种面团配料   高粉 1000g   沸水 1000g   盐 10g   作法   一、搅拌年份温度:L2M3↓L2M5/27℃。   二、底子发酵:50分钟。   三、肢解整形:150g/败坏15分钟。   4、到末了发酵:50分钟/35℃/85%。   五、烤焙温度:200/180℃/30分钟。