配料   高粉 100%   砂糖 20%   盐 1.5%   鲜奶 25%   蛋黄 16%   水 25%   干酵母 1.5%   奶香粉 4%   酥油 15%   乳酪馅配料   奶油乳酪 1000g   奶油 500g   起士粉 500g   全蛋 400g   作法   一、搅拌至面团扩张27℃。   二、底子发酵50分钟。   三、肢解整形150g。   4、到末了发酵60分钟。   五、烤焙温度160/150/30分钟。