配料   麻薯面包预拌粉 870g   吉士粉 130g   银白油 260g   全蛋 175g   炼奶 85g   水 630g   抹茶味   抹茶粉 30g   红豆粒 200g   巧克力味   可可粉 20g   顶级巧克力 100g   作法   一、运用8L多结果搅拌机。   二、1项和2项低速混合2分钟。   三、以中速一壁搅拌一壁到场3~5项,也一分钟,运用刮板将黏搅拌器和桶边面团刮落,再接着搅拌1分钟。   4、将面团置于玉米淀粉上,肢解面团40g/个,再包入红豆馅50g/个,整致使圆球状放入烤盘。   五、烤焙温度:上火200℃,下火160℃,年份15分钟。