配料   奶油松糕   奶油 250g   细砂糖 250g   全蛋 83g   低筋面粉 400g   泡打粉 2.5g   奶油杏仁   奶油 188g   砂糖A 325g   蛋黄 125g   全蛋 250g   香草棒 1支   杏仁粉 375g   兰姆酒 50ml   蛋白 75g   砂糖B 75g   甜味奶油   牛奶 50ml   蛋黄 150g   砂糖 120g   动物性鲜奶油 50g   香草棒 1支   奶油 60g   言论   奶油松糕   ①将细砂糖倒进变软的奶油里面混合拌匀。   ②将打散的全蛋倒进去混合拌匀。   ③将过筛的低筋面粉和泡打粉共同倒进去混合拌匀。   ④把③拌到共同,将来用保鲜膜包好后放进冷藏库冰冻操办做成塔皮。   ⑤将④抽出后,挤到高2.5mm,直径8cm的圆形蛋挞模型中。   奶油杏仁   ①将砂糖A分3次倒进凝结的奶油里面混合拌匀。   ②将蛋黄、打散的全蛋、香草棒混并在共同拌匀。   ③将过筛的杏仁粉倒进去混合拌匀。   ④将兰姆酒倒进去混合拌匀。   ⑤将砂糖B倒进蛋白里面打倡议泡,做成蛋白霜。   ⑥将④和⑤混合拌匀就足以。   甜味奶油   ①将牛奶倒进手锅里面用火加热待至煮沸。   ②将砂糖和动物性鲜奶油倒进蛋黄里面混合拌匀。   ③将①缓缓地倒入②里面混合拌匀。   ④将③从亲倒进手锅里面,把香草棒和奶油加进去用细火加热待至煮沸。   ⑤把④用筛网过滤就足以。   组合装修   一、将奶油松糕放进180℃的烤箱中烘烤好后,把倒进挤花袋中的奶油杏仁挤到上方,待至挤到2。5cm高摆布就足以。   二、将1放进170℃的烤箱中烘烤,   三、将甜味奶油倒进星形嘴的挤花袋中并挤到2的理论待至挤满。   4、将柿子、草莓、葡萄这些节令性的瓜果切好后装修在上方就足以。