配料   泡芙面糊   水 250g   面粉 200g   黄油 100g   盐 一小撮   全蛋 6个   1个圆形6英寸的泡芙面团   卡士达酱   牛奶 250g   糖 60g   全蛋 2个   卡士达粉 25g   打带动物性鲜奶油   焦糖装修物   作法   泡芙面糊   一、煮沸水和黄油   二、将锅从热源上移开,到场合排场粉,以木制抹刀手动搅拌均匀,再把锅放回炉子上煮几分钟,陆续搅拌,熄火移开混合物。   三、到场全蛋搅拌均匀。   4、切割一件6英寸的泡芙面团,用裱花袋在实在际挤上像蜗牛状的泡芙面糊。   五、制8个小泡芙壳。   六、在200摄氏度的温度下烘烤40分钟。   煮适当焦糖,用以将鲜奶油和焦糖装修物粘牢在泡芙上。