配料   糯米粉 100g   豆乳 200cc   太白粉 3汤勺   砂糖 3汤勺   太白粉 少量   馅料   鲜奶油 60亳升   草莓 4个   海绵蛋糕 1片   作法   一、糯米粉、太白粉、砂糖拌匀,过筛后放入盆内,到场豆乳拌匀。   二、用微波炉约5分钟,抽出粉团,待凉。   三、丁宁鲜奶油,放到冷藏待用。   4、蛋糕切片,切成圆形。   五、将粉团分红约6等份,分得辗簿成皮,撒上少量太白粉,到场一粒草莓、鲜奶油及蛋糕片,包好成圆形,放于锡纸杯内。