配料   苦甜巧克力 150g   鲜奶油 180g   可可粉 36g   玉米粉 60g   兰姆酒 4g   全蛋 350g   乳酪 190g   糖 90g   曲福饼干 300g   奶油 100g   作法   一、先将饼干铺在模子内。   二、苦甜巧克力和鲜奶油隔水加热融化到场可可粉和玉米粉搅拌均匀后备用。   三、先将乳酪打软后到场全蛋(分3-4次倒入)搅拌均匀后到场融化的(苦甜巧克力酱)搅拌均匀后,在到场到末了在将4g的兰姆酒到场搅拌均匀已可分模进炉烘烤。   4、炉箱温度定在上火200,下火120,年份约为60分钟。