配料   巴芮巧克力   巴芮脆片 200g   64%巧克力 80g   榛果酱 160g   杏仁膏 120g   作法   依顺序拌匀印就足以。   樱桃巧克力慕斯   鲜奶油 500g   樱桃果泥 500g   蛋黄 500g   砂糖 260g   64%巧克力 700g   动物鲜奶 1600g   祥瑞丁 20g   作法   一、蛋黄、糖制成英祥瑞奶油。   二、拌入溶解的巧克力、祥瑞丁、樱桃果泥。   三、降温,到场丁宁的动物鲜奶就足以。   樱桃馅   35%UHT 500g   樱桃果泥 500g   水麦芽 180g   细砂 200g   64%巧克力 500g   38%巧克力 400g   作法   所有素材加热拌匀就足以。