中华烘焙大赛“澳之轮杯”面包话题赛冠军:廖进忠   廖进忠降生于1988年,当然凡是22岁,无非跟别人同龄人攀比,他却求患有不菲的效果。从一名普遍面包师发育为中华烘焙大赛面包组的冠军选手,并将抒发中华参与2011年在法国举行的世界方包大赛。   说起成功进程,廖进忠绝对显得很腼腆,总爱上用“我确凿很幸运”往返覆记者的因素,实足不提各自在成功的后面所业绩的艰巨和勤勉。   廖进忠厚习烘焙原先反副自己归正办应当一良庖师,鉴于家里面有从事烘焙财产的亲戚推荐,后果取决变的一名烘焙师。“我当时辰也很戆直,刚进学校正烘焙也无一般陈说喜好。过后才发觉挺好玩的,认为宜不敷旺够思议,显着是站在烤炉边等着产品新颖出炉时,表情便会显着的激动、兴奋,当各自所做的物品接到老师与同学的称颂时,颇有用果感。”   毕业过后,廖进忠踏入山东一家烘焙连锁企业就业。透过勤勉,从最最最先的一名烘焙师发育为总店店长。廖进忠耐久认为各自是幸运的,鉴于身边烘焙师傅和共事的豪情帮忙,使技能水平接到飞速的回升,并后果把烘焙当作终生职业,把变的一名“烘焙大师”算作摸索的抱负。无非,在事业简直方兴未艾之时,他取决了离别,来自于很容易,认为各自又有多种学问须要实习,烘焙身手还须要回升,在企业治理学问上出格缺乏。   因此他重下广东,2008年来到了珠海元朗食品有限单位。特此,他担任研发部技能员并找到了事业的别的一片天空。在入职正式上岗前,元朗对廖进忠进行了体系的培训,使他在原有些差未几上,清晰原先很少涉及的HACCP、ISO9001等涉及产品品格安然与品格治理体系这一块的学问。   在单位,廖进忠阳光的性格和勤勉的魂魄,很受共事和辅导青眼。在得知廖进忠报名参与中华烘焙大赛过后,珠海元朗食品有限单位岂论 从人员的配备上依然尝试用质料、场地上,都对其进行鼎力大举赞成,在多多要素的的也是推动下,廖进忠不负众望,一举夺得中华烘焙大赛面包组的冠军。   此刻廖进忠对各自的发育充溢了底气,在采访完结时他通知我,单位将差遣他去芝兰雅和南桥实习。早多多历练中兴许这是很一般的一次,无非搪塞一名烘焙师来说,是个个必经的流程。特此,我俩预祝廖进忠一块儿安然。