配料   此配方可做75份   中粉 600g   糖粉 50g   猪油 260g   水 220g   低粉 260g   糖粉 110g   廉价小月饼馅 2250g   作法   一、将中粉、糖粉、猪油、水运用搅拌机搅拌,先以低速搅拌均匀后再将速度调剂至高速。   二、将低粉、糖粉倒入搅拌机内搅拌均匀。   三、将廉价小月饼馅搅拌至松弛。   4、取切好的1及2包起来,放入撖皮机后用桿面棍桿平。   五、用橄好的油波酥将3包起来做收口再放入煎盘内轻压。   六、烤箱设定上火160度,下火210度,烘烤20分钟。