配料   巧克力蛋糕体   蛋 13颗   砂糖 700g   低粉 300g   可可粉 120g   鲜奶 220g   作法   一、将蛋与糖拌匀丁宁。   二、与事前过筛的粉类拌匀。   三、到末了到场微温的鲜奶拌匀。   4、以180度/160度烤约30-35分钟,冷却备用。   樱桃酒糖浆   糖 100g   水 150g   樱桃白兰地酒 20g   作法   将糖与水煮滚,待冷却到场樱桃白兰地酒。   组合   一、蛋糕切成三片状,擦涂樱桃酒糖浆。   二、夹入红樱桃酱。   三、外在涂抹鲜奶油后,沾上巧克力薄屑,再以新颖樱桃或其他节令瓜果装修。   防范事变   这是德国尽头著名的蛋糕,源由自德国西南部地域黑森林地域swabia,将巧克力蛋糕与樱桃的配比做了最完竣的解释。