玫丽莎咖啡慕斯蛋黄 495g波美糖浆 513g砂糖 245g蛋白 165g祥瑞丁 23片咖啡粉 80g丁宁总统牌动物鲜奶油 3680g作法一、可作116个。二、波美糖浆煮滚到场蛋黄丁宁。三、蛋白砂糖建造意大利蛋白霜。4、祥瑞丁与咖啡粉融化拌入。五、丁宁总统牌动物鲜奶油拌入。橙酒香草馅克林姆(克林姆粉141g牛奶422g) 563g祥瑞丁 7片丁宁总统牌动物鲜奶油 1068g牛奶 180g橙酒 53g作法一、元宝卡士达粉141g牛奶422g拌匀。二、祥瑞丁与牛奶融化到场。三、丁宁总统牌动物鲜奶油橙酒到场。