配料   鲜奶 540g   动物鲜奶油 40g   PG-10寒天粉 8g   细砂糖 80g   奶粉 20g   水 300g   动物鲜奶油 80g   蛋黄 120g   杜瓦香草利口酒 40g   香草精 1.2g   作法   一、鲜奶和倒于锅中,PG-10,细砂糖和奶粉拌均。   二、水、鲜奶油和蛋黄也共同拌均备用。   三、粉类倒入锅中快捷以打蛋器拌均,并开战。   4、边煮边以打蛋器搅拌至锅边微沸就足以到场筛过的2,并再一次煮至微沸,再到场香草精和杜瓦香草利口酒却可。   五、就足以倒入钢盆中以橡皮刮到拌温度稍降后,就足以倒入杯中。   布丁 130g   焦糖冻 15g   焦糖冻   细砂糖 500g   水 300g   PG-10寒天粉 10g   水 800g   作法   一、水倒于锅中并到场糖类后开战,煮至所需的金黄焦糖色后就足以离火。   二、水放于锅中,到场PG-10拌均后开战,边以打蛋器搅拌并煮至为沸。   三、将2的果冻液分次到场焦糖液中,边以木汤勺拌均就足以,摆放至温度稍降就足以运用。