配料   特砂 167g   蛋白液 45g   蛋黄液 30g   低筋面粉 85g   高筋面粉 85g   泡打粉 3g   可可粉 26g   杏仁粉 158g   作法   一、杏仁粒先上述火180度下火160度烤半熟。   二、蛋白、蛋黄、特砂共同丁宁,可可粉、低粉、高粉、泡打粉过塞、杏仁粒。